12-12-2015, 13:24
Jak pewnie wiecie wielu ludzi sądzi, że woda gazowana lepiej orzeźwia. Jednakże, spotkałem się również z opiniami, iż wywołuje ona różne choroby. Postanowiłem to sprawdzić.
Ze względu na to, iż większość Polaków rozróżnia jedynie wody gazowane i niegazowane zacznę najpierw od dokładniejszego opisu ich rodzajów. Właściwości wód zależą od sposobu ich pozyskiwania i wzbogacania.
Pierwszym rodzajem są wody naturalne źródlane. Pochodzą one z krystalicznie czystych źródeł z mniej głębokich warstw podziemnych. Zazwyczaj zamierają mniej niż 1 gram składników mineralnych w litrze wody, co oznacza, iż są: bardzo niskomineralizowane (0,05 g na litr wody i mniej), niskomineralizowane, (0,05 g do 0,5 g na jeden litr wody), lub średniomineralizowane (0,501 g do 1,5 g na litr wody) Ich skład może ulegać niewielkim zmianom w zależności od położenia miejsca z którego są wydobywane.
Kolejnym są wody naturalne mineralne. Zawierają one co najmniej 1 g składników mineralnych na 1 litr wody, czyli są średniomineralizowane, albo wysokomineralizowane (powyżej 1,5 g na 1 l wody). Przyjąłem tutaj klasyfikację stosowaną w latach 1997-2010, gdyż w 2010 PO wprowadziło taki przepis: „woda podziemna wydobywana jednym lub kilkoma otworami naturalnymi lub wierconymi, różniąca się od wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi pierwotną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym oraz charakterystycznym stabilnym składem mineralnym, a w określonych przypadkach także właściwościami mającymi znaczenie fizjologiczne, powodującymi korzystne oddziaływanie na zdrowie ludzi”. Zawiera on bardzo wiele uogólnień i dlatego jest nieprzydatny do dyskusji tego typu.
Kolejnym są wody stołowe otrzymywane w wyniku zmieszania wody źródlanej z wodą wodociągową. Nie są naturalne, gdyż w trakcie tworzenia zmianie ulega ich skład. Są one zalecane jedynie sportowcom lub ludziom pracującym fizycznie.
Ostatni to wody naturalne lecznicze. Zawierają one nie mniej niż 1 g składników mineralnych na litr wody oraz co najmniej jeden składnik leczniczy w stężeniu, który znacząco wpływa na funkcjonowanie organizmu. Są one wydobywane ze zbiorników znajdujących się głęboko pod ziemią, gdzie przez tysiące lat nabierały swoich właściwości. Codziennie można pić tylko te, które są nisko-, albo średniomineralizowane - skutek przedawkowania tych wyskokomineralizowanych jest odwrotny do zamierzonego - upośledzenie pracy wątroby i nerek. Ponadto osoby dużo solące powinny wybierać wody zawierające mało sodu.
Ani razu nie wspomniałem przez całą powyższą rozpiskę o wodzie gazowanej. Nie robiłem tego, gdyż okazuje się, iż niektóre naturalne wody mogą zawierać aż 1,5 g rozpuszczonego tlenku węgla (IV) na litr! Zaleca się je głównie po wysiłku fizycznym, gdyż pomagają w usuwaniu szkodliwych toksyn z organizmu. Nie zaleca się ich osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego, a ich największą wadą jest to, że rozpychają żołądek, przez co organizm myśli, iż nie jest już spragniony, a w rzeczywistości jest inaczej. Po za tymi problemami nie ma żadnych zastrzeżeń - od wody gazowanej nie zachorujesz tym bardziej, że tlenek węgla (IV) spowalnia rozmnażanie się bakterii w butelce.
Bibliografia:
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/z...33964.html
https://pl.wikipedia.org/wiki/Woda_mineralna
Ze względu na to, iż większość Polaków rozróżnia jedynie wody gazowane i niegazowane zacznę najpierw od dokładniejszego opisu ich rodzajów. Właściwości wód zależą od sposobu ich pozyskiwania i wzbogacania.
Pierwszym rodzajem są wody naturalne źródlane. Pochodzą one z krystalicznie czystych źródeł z mniej głębokich warstw podziemnych. Zazwyczaj zamierają mniej niż 1 gram składników mineralnych w litrze wody, co oznacza, iż są: bardzo niskomineralizowane (0,05 g na litr wody i mniej), niskomineralizowane, (0,05 g do 0,5 g na jeden litr wody), lub średniomineralizowane (0,501 g do 1,5 g na litr wody) Ich skład może ulegać niewielkim zmianom w zależności od położenia miejsca z którego są wydobywane.
Kolejnym są wody naturalne mineralne. Zawierają one co najmniej 1 g składników mineralnych na 1 litr wody, czyli są średniomineralizowane, albo wysokomineralizowane (powyżej 1,5 g na 1 l wody). Przyjąłem tutaj klasyfikację stosowaną w latach 1997-2010, gdyż w 2010 PO wprowadziło taki przepis: „woda podziemna wydobywana jednym lub kilkoma otworami naturalnymi lub wierconymi, różniąca się od wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi pierwotną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym oraz charakterystycznym stabilnym składem mineralnym, a w określonych przypadkach także właściwościami mającymi znaczenie fizjologiczne, powodującymi korzystne oddziaływanie na zdrowie ludzi”. Zawiera on bardzo wiele uogólnień i dlatego jest nieprzydatny do dyskusji tego typu.
Kolejnym są wody stołowe otrzymywane w wyniku zmieszania wody źródlanej z wodą wodociągową. Nie są naturalne, gdyż w trakcie tworzenia zmianie ulega ich skład. Są one zalecane jedynie sportowcom lub ludziom pracującym fizycznie.
Ostatni to wody naturalne lecznicze. Zawierają one nie mniej niż 1 g składników mineralnych na litr wody oraz co najmniej jeden składnik leczniczy w stężeniu, który znacząco wpływa na funkcjonowanie organizmu. Są one wydobywane ze zbiorników znajdujących się głęboko pod ziemią, gdzie przez tysiące lat nabierały swoich właściwości. Codziennie można pić tylko te, które są nisko-, albo średniomineralizowane - skutek przedawkowania tych wyskokomineralizowanych jest odwrotny do zamierzonego - upośledzenie pracy wątroby i nerek. Ponadto osoby dużo solące powinny wybierać wody zawierające mało sodu.
Ani razu nie wspomniałem przez całą powyższą rozpiskę o wodzie gazowanej. Nie robiłem tego, gdyż okazuje się, iż niektóre naturalne wody mogą zawierać aż 1,5 g rozpuszczonego tlenku węgla (IV) na litr! Zaleca się je głównie po wysiłku fizycznym, gdyż pomagają w usuwaniu szkodliwych toksyn z organizmu. Nie zaleca się ich osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego, a ich największą wadą jest to, że rozpychają żołądek, przez co organizm myśli, iż nie jest już spragniony, a w rzeczywistości jest inaczej. Po za tymi problemami nie ma żadnych zastrzeżeń - od wody gazowanej nie zachorujesz tym bardziej, że tlenek węgla (IV) spowalnia rozmnażanie się bakterii w butelce.
Bibliografia:
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/z...33964.html
https://pl.wikipedia.org/wiki/Woda_mineralna
